Genevieve

LA MANIC: la voiture québécoise qui n’a jamais existé.

Plusieurs penseront sans doute à la fameuse «Christine», voiture hantée, héroïne d’un roman de Stephen King, lorsqu’ils verront une voiture figurer parmi les sujets de cette chronique. Toutefois, le sujet de cet article est plutôt un objet mobile difficilement identifiable. Émilie Desharnais/ UNE INTRÉPIDE ENTREPRISE Le début de l’entreprise s’amorça en 1969, lorsqu’un entrepreneur français,…

À la recherche de la véritable raquette de neige

À la recherche de la vraie raquette Au Québec, il y a toujours eu, de mémoire récente, une certaine rivalité entre les amateurs de raquette et les amateurs de ski de fond. Bien qu’il ne soit pas question de rivalité ici, mais plutôt des rivalités entre les différents types de raquette, il suffit de préciser…

12 objets racontent la ville de Québec

    La ville de Québec est la plus ancienne ville d’Amérique du Nord. Cette capitale, située dans un des lieux les plus stratégiques du continent, a toujours fait l’objet de convoitises. En effet, cette ville-racine recèle d’innombrables secrets et des trésors insoupçonnés. Certains objets, avec le temps, sont devenus de véritables témoins du mode…

La grande traversée d’une Fille du Roy

Pendant deux semaines de pérégrinations en France au cours du mois de juin 2013, la Société d’Histoire des Filles du Roy (SHFR) a conduit un groupe de trente-six femmes du Québec sur les traces de leurs aïeules; celles, dont la mémoire aura été maintes fois bafouée, allaient enfin être réhabilitées dans l’histoire, afin d’y retrouver…

Le Cameroun s’engage à faire reconnaître ses produits du terroir

  Depuis quelques années, le Cameroun est sur une lancée qui vise à faire reconnaître plusieurs de ses produits du terroir. Ce pays est d’une extrême richesse en ce qui  concerne les produits régionaux. Plusieurs de ceux ci sont considérés comme d’authentiques produits du terroir de haute valeur. Là où certains pays trainent de la…

Palmarès EDS de l'hébergement inusité au Québec.

Palmarès 2018 de l’hébergement inusité au Québec

  L’hébergement sous toutes ses formes au Québec a la cote auprès des Québécois, autant que chez les visiteurs étrangers à la recherche d’une authentique expérience d’immersion. La saison estivale comme la saison hivernale, l’offre hôtelière des différentes régions du Québec offre une diversité des plus riches en ce domaine; en voici un Palmarès condensé.…

Il y a 300 ans, au Cabaret du Roy.

Voici l’excellent article écrit par Iris Gagnon-Paradis, sur le regretté Cabaret du Roy, au Marché Bonsecours, à Montréal. Ce restaurant n’est plus, cependant, ayant marqué le paysage de l’hospitalité de Montréal pendant ses années d’existence, EDS vous laisse relire ce qui faisait la particularité de ce restaurant.     « Quand on a ouvert, en…

Persister et signer (éditorial) EDS numéro 1B

  Numéro 1B Été-Automne 2013  »Persister et signer. » Éditorial Patrick Hacikyan/ « Dans ce monde complexe, je consacre ma vie à la fabrication de poupées, en souhaitant qu’elles seront gentilles, et contentées.» Ainsi parle Juso Kagoshima, héritier d’une tradition de 4000 ans : confectionneur de poupées patrimoniales japonaises, et considéré comme un trésor national vivant de cette…

Les tendances se dessinent #2 Choucroute et compagnie

Des tendances se dessinent…#2 Les denrées lacto-fermentées.   Les lacto-fermentations ont la cote en 2016. Au Québec et au delà, on voit plusieurs produits issus de la lacto-fermentation sur le marché bénéficier d’une forte popularité. Une certaine mode est apparue avec le kombucha (tisane fermentée) et le kimchi (chou mariné coréen) dans les dernières années.…

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