Nouveau video: La poursuite de: Fromagerie au Gré des champs.

Un des premiers vidéos de EDS a été enfin publié sur youtube. Il s’agit d’un épisode de la série La poursuite de. C’est une visite de la fromagerie Au Gré des champs, à Saint Jean sur le Richelieu, en Montérégie, au Québec. C’est une fromagerie fermière qui travaille le lait cru de ses vaches suisses brunes. Vous pourrez en apprendre sur la vision de cette fromagerie grâce à un entretien avec Suzanne Dufresne et Daniel Gosselin, propriétaires de la fromagerie et de la ferme.

Jerry frappe encore.





Photo provenant de: jerryhaha.com

Photo provenant de: jerryhaha.com

Les fameux casse-crouûte du terroir du chef Jerry Ferrer connaissent un succès retentissant. La formule a prouvé en être une qui par son authenticité, attire le public. Parti d’un premier casse croûte en plein centre-ville de Montréal, l’idée à depuis fait du chemin, pour se retrouver maintenant à être devenu une enseigne à plusieurs succursales. lire la suite (…)

Un festival bien affiné.

La 5ème édition du Festival des Fromagers Artisans du Québec a eu lieu à la Fromagerie Au Gré des Champs, à Saint Jean sur le Richelieu, en Montérégie.

La 5ème édition du Festival des Fromagers Artisans du Québec a eu lieu à la Fromagerie Au Gré des Champs, à Saint Jean sur le Richelieu, en Montérégie.

Un nouvel article est disponible dans la section Hors-série du site États de Splendeur. Il s’agit d’un article traitant de l’importance du Festival des Fromagers Artisans du Québec. Dans le contexte de compétition actuel, les fromageries artisanales du Québec font face à de nouveaux défis. Voici donc un article qui détaille la situation. Ce festival est une heureuse initiative qui éduque le public et met en valeur les entreprises fromagères qui travaillent fort pour faire un produit authentique. Ne manquez pas la prochaine édition à la Fromagerie FX Pichet le 23 et 24 juillet 2016. Une excellente occasion de parcourir un florilège hors pair de kiosques de fromageries artisanales, ainsi que d’autres entreprises artisanales de produits régionaux et de produits du terroir. Fromageries, vignobles, cidreries, charcuteries et bien d’autres vous attendent de pied ferme!

Un festival bien affiné. Hors-série, article de Patrick Hacikyan

Festival des Fromagers Artisans du Québec.

Un bref tour de la dernière édition du Festival des Fromagers Artisans du Québec est maintenant disponible. Ce festival se dévoue à la mise en valeur des petites fromageries du Québec et de leur produit. Un exercice d’éducation du public qui est fort nécessaire dans le contexte actuel. Cette cinquième édition a eu lieu à la Fromagerie Au Gré des Champs, à Saint Jean sur le Richelieu, en Montérégie, au Québec. Une édition très réussie.

Vidéo: La poursuite de: Domaine le Clos des Brumes.

Closdesbrumes_tveds

Une nouvelle installation de la série “La poursuite de” vient d’être diffusée. Il s’agit d’une visite dans le domaine d’un artisan sans pareil. Pierre Gosselin, apiculteur pastoral et hydromelier de renom nous accueille et nous instruit sur son miel, ses abeilles, ainsi que sur ces élixirs dignes de ce nom, ayant traversé le temps et l’adversité.

La poursuite de: Domaine le Clos des brumes.

Le rendez-vous des papilles 2012.

  Une des plus belles des balades gourmandes disponibles dans le sud du Québec est sans aucun doute les Sorties gourmandes dans le cadre de l’événement Le rendez-vous des papilles, à Sainte Hyacinthe. Un phénomène relativement nouveau, il est devenu un incontournable dans son domaine. 

L’événement compte accueillir plus de 27000 visiteurs du 21 au 23 septembre prochain, au Marché Public e Sainte-Hyacinthe ainsi qu’au parc Casimir Dessaules. Plusieurs dégustations et démonstrations sont au programme pour ces trois journées. De plus, vous pouvez faire une “Sortie gourmande”. Ce parcours est offert en cinq déclinaisons possibles. Ils ne sont pas qu’une simple carte avec points à visiter. lire la suite (…)

Le Festival métiers et traditions

À Longueil, chaque année depuis 11 ans maintenant, est tenu le festival métiers et traditions. Cet événement est le plus important dans le domaine du savoir faire et des métiers traditionnels au Québec. Du 1er au 3 septembre, ce dernier aura lieu au parc Saint Mark, dans le Vieux Longueil. Plus qu’un simple festival, Métiers et traditions est aussi une des organisations cruciales pour la transmission de certains métiers ancestraux au Québec.
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Pow wow de Kahnawake: Échos d’une nation fière.

Un des plus importants pow-wow du Québec aura lieu cette fin de semaine, non loin de Montréal, à Kahnawake, en Montérégie.

Pour ceux n’ayant jamais été à un pow-wow, celui de Kahnawake est souvent une bonne occasion pour plusieurs de briser la glace. Situé à seulement 15 kilomètres de Montréal, le pow wow est accessible via le métro angrignon où il est possible de prendre un bus pour se rendre non loin du centre culturel de Kahnawake.

Il s’agit du 22ème pow-wow officiel à avoir lieu dans cette communauté. Il s’agit sans aucun doute d’un des plus grands pow wow a avoir lieu chaque année au Québec. La plupart des événements se déroulent en Mohawk et en Anglais mais certaines activités sont traduites en Français. Plusieurs activités sont au rendez-vous, et il sera aussi l’occasion de se remplir la panse avec les mets classiques du pow-wow de Kahnawake. Ce pow-wow est une excellente occasion pour plusieurs de découvrir le territoire Mohawk de Kahnawake ainsi que l’hospitalité généreuse de ceux que l’on appelait autrefois les Agniers.

C’est donc une activité à inscrire à l’agenda pour ce samedi et dimanche. Une occasion de faire un pas de danse, puis un pas de géant dans la rencontre inter-tribale.

Territoire Mohawk de Kahnawake: directement à la sortie du pont Mercier.

info: (450) 632-8667

Liste estivale 2012 des principaux pow-wow du Québec.

info@kahnawakepowwow.com