Le vin de glace québécois prend de l’ampleur en Chine

La Chine, depuis plusieurs années déjà, développe un engoument certain pour les produits occidentaux. Un de ces produits phares des plus prisés est sans aucun doute le vin de glace. 

C’est au Niagara canadien du côté de l’Ontario que l’on a connu un phénomène de popularisation du eiswein issu de cette région viticole, dès le début des années 2000. En effet cette région a gagné plusieurs concours internationaux dans le domaine du vin de glace, autrefois le domaine des pays germaniques. lire la suite (…)