À surveiller: Salon Accords vin et fromage du Québec (VIDÉO)

À surveiller: Salon Accords vin et fromage du Québec Nous sommes à l’automne 2018, période des récoltes, où l’on apprécie souvent au Québec, pays où les couleurs flamboient en cette saison, la bonne cuisine et les bonnes choses de la table. Une bonne occasion pour vous présenter quelques producteurs de fromage et de vin du Québec. Tous ceux-ci étaient présents […]

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Les tendances se dessinent #1: le cidre

Les tendances se dessinent #1: le cidre. New Cider (cidre nouveau). Tableau de Thomas Waterman Wood, vers 1868 Mai 2016. Depuis maintenant plusieurs années, Québec fait souvent office de chef de file dans le monde gastronomique, des produits régionaux et du terroir aujourd’hui. Certains voient lui un baromètre situé près du flair européen, mais niché dans le nord de l’Amérique […]

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