International

La bête dont le poil est comme une barbe.

Lorsque nous pensons au nord, plusieurs paysages, personnages et animaux peuplent notre imaginaire. Cela est vrai partout autour du cercle arctique. Une figure de notre mythologie nordique actuelle est sans aucun doute le très énigmatique bœuf musqué. Ce grand mammifère a habité et habite toujours les récits, images, et même le vécu des peuples premiers…

-Qu’est-ce qu’un produit du terroir?

Rencontre de l’objectif et du subjectif  Qu’est-ce qu’un produit du terroir? Le terroir est né à l’intersection du géographique et du culturel; de l’objectif et du subjectif. Conceptualisation ayant subi sa genèse en France, c’est aujourd’hui une notion présente sur tous les continents du globe terrestre. Elle est à l’origine de tout un angle d’analyse…

Place au marché: Marché aux poissons de Siem Reap, Cambodge (VIDÉO)

L’Asie du Sud-Est est une destination plutôt populaire depuis 2010. Au delà des lieux touristiques superficiels qui y existent, la visite d’Angkor, au Cambodge demeure un pèlerinage authentique vers une des merveilles du monde actuel. Siem Reap est la ville vers où vous devrez vous diriger pour découvrir cette splendeur de l’Empire Khmer, et au…

Les Richesses gustatives de Maurice

Le bouquet unique de la cuisine de Maurice  L’Île Maurice est un endroit qui évoque des images de paradis tropical. Cet endroit est le résultat d’une union de plusieurs peuples qui ont donné ce qui est aujourd’hui un pays moderne. Plusieurs influences ont fini par créer une véritable gastronomie de l’Île Maurice. On retrouve des…

Le Métier de la saison : Les derniers des dinandiers de la casbah d’Alger

Les derniers dinandiers de la casbah d’Alger Dans la millénaire casbah d’Alger, les époques se succèdent. Quand on s’enfonce dans le sombre dédale de ses ruelles étroites et que s’estompe le bruit criant des voitures et des passants, on se rappelle qu’elle fut le refuge idéal des combattants algériens. L’âne qui tout penaud transporte sur…

Normandie, terre d’inspiration d’États de Splendeur (VIDEO)

États de Splendeur a été inspiré des paysages normands il y à de cela plusieurs années. Le magazine fût ensuite conçu à Québec. EDS est retourné sur ces lieux premiers d’inspiration pour vous en offrir un aperçu, ainsi que pour bien amorcer 2019! En effet, c’est en parcourant les routes de Normandie que le concept…

Place au marché: marchés publics de plus en plus forts

Les marchés publics du monde entier ont le vent dans les voiles. Les produits artisanaux, ainsi que le principe de l’achat de produits locaux, ont la cote. Partout en occident, on ne cesse d’entendre parler d’achat local. Dans d’innombrables localités, le marché public de fruits et de légumes et d’autres denrées agroalimentaires se multiplie. Au…

Splendide vin de Tahiti

Une perle de plus est née à Tahiti. Beaucoup de sueur a été nécessaire pour sa réalisation. Un des endroits les plus isolés de la planète porte enfin des ceps de vigne produisant un fruit désormais dégusté aux quatre points cardinaux. C’est un pari très audacieux qu’a réussi a relever une équipe dotée d’une forte…

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